随着II型糖尿病（T2D）发病率的上升，茶多糖（TPs）作为茶叶中分离出的生物活性化合物的抗糖尿病作用受到越来越多的关注。许多报告表明，通过口服和注射，TPs可以降低糖尿病小鼠（或大鼠）的血糖水平。近日，华南农业大学副教授张灵枝、广东省农科院茶叶研究所研究员孙世利等学者在《foods》（影响因子5.2）上发表了一项以英德红茶为研究对象的最新研究成果，指出红茶中的茶多糖（TPs）可降低血糖水平，有助于缓解II型糖尿病。

最新研究指出，红茶中的茶多糖（TPs）有助于缓解II型糖尿病。

该研究指出，茶多糖是茶叶中有效降血糖活性的主要生物活性成分，过去，众多的研究主要集中在绿茶的抗糖尿病作用及其相关机制，对红茶则研究甚少。“红茶有着非常庞大的消费群体，英德红茶又是广受青睐的红茶之一，因此我们选择了英德红茶中的英红九号为对象展开研究。”张灵枝表示。

张灵枝指出，不同加工方法制成的茶，其含有的茶多糖含量、形式都有所不同。本次实验显示，英红九号作为大叶种，其茶多糖的含量相对更多，具有良好的降血糖表现。因此日常饮用红茶可以起到一定的缓解糖尿病的作用。

孙世利表示，相信这一研究对英德红茶产业发展会有促进帮助。“英德红茶的春茶品质最佳，一直都是不愁卖的，但夏秋茶会存在产能过剩的问题。而研究显示，夏秋茶其实具有更高的茶多糖含量，适合制作健康产品。目前我们已经开发出一款以英德红茶为主要原料，适用II型糖尿病患者饮用的健康茶，未来会考虑开发更多面向大众消费者的英德红茶产品。”

英德红茶。

英德红茶产自“世界红茶之乡”——广东清远英德市，以“浓、醇、甜、香”品质特征闻名，素有“世界高香红茶”“东方金美人”美誉。其中，英德红茶以英红九号最富盛名，其品质优、产量高、萌芽早、生育期长，可制成甜香、花香型红条茶和高档出口红碎茶等多个名优产品，是英德红茶浓强鲜爽天然口感的突出代表。

作为清远五大百亿农业产业之一，英德红茶不仅有浓醇甜香的口感及如茶多糖、茶多酚等丰富的内含物质，还是当地农民增收致富的“金叶子”。

英德红茶深受广大市民、茶友的喜爱。

2022年起，清远以工业思维发展农业，将英德红茶等五个产业纳入五大百亿农业产业进行打造，英德红茶产业发展势头迅猛，品牌价值不断提升。2023年，英德红茶种植面积达17.7万亩，干茶产量1.65万吨，综合产值75.26亿元，同比增长25.43%。两年多来，清远、英德两地农业农村局多次组织英德红茶企业前往北京、西安、杭州、深圳、广州、呼和浩特等地参展相关展会，并举办多场推介活动，推动英德红茶香飘世界，影响力不断扩大。

在“2024中国茶叶区域公用品牌价值评估”结果中，英德红茶区域公用品牌价值达47.73亿元，位居广东省第一，红茶类全国第二。在“2024中国茶区域公用品牌TOP20”榜单中，英德红茶位列20强，在红茶类中排名第二，2家茶企跻身企业品牌价值全国百强名单，英德红茶品牌知名度、美誉度持续提升。

【撰文】陈咏韶

【来源】南方农村报